ถ้าหากจะเปิดร้านเหล้า ร้านเล็กๆ ต้องเตรียม อะไรบ้างเอ่ย..!?

[ch0k]

มีทุน 200000 มาทำโรงงานกับผมดีกว่า สินค้าขายได้ตลอด

[artcs]

เด็กเสิรฟ์..เอาสาวสวย ขาว ยิ้มเก่ง พูดจาไพเราะ ใจกว้าง นั่งได้ทุกโต๊ะ คุยได้ทุกคน มีป้ายชื่อ+เบอร์โทร คล้องคอไว้ ใส่เสื้อคอกว้าง กระโปรงสั้น.. ค่าจ้าง 3,000 ทิปแยก

ร้านเปิดแล้วบอกนะครับจะไปช่วยอุดหนุน

[atzcret]

เคยคิดจะเปิด แต่ศึกษาดูแล้ว
รายละเอียดเยอะเกิน ทำคนเดียวไม่ไหวแน่

ที่กลัวสุดๆคือ พี่ตำรวจ กะเด็กป่วนกันในร้าน
เลยก้มหน้าก้มตาขายของใน net ต่อไป ((อิ อิ))

[galaxy]

เท่าที่ฟังๆดู น่าจะทำไหวครับ..เพราะว่า
-เรื่องเจ้าที่ มีคนเครียร์ได้
-มีเพื่อนเป็นนักดนตรีเพียบ (ส่วนตัวผมเองก็เล่นกีตาร์+ร้องพอถูไถ อิอิ)
-คนทำอาหารก็มีเพื่อนหรือคนรู้จัก
-โดย รวมๆ ปัญหาใหญ่ของผมน่าจะอยู่ตรง ค่าเช่าที่ + ทำเล แหละครับ
อยากหาที่แบบดีๆ และค่าเช่าถูกๆหน่อย ในกทม.

เฮ้อ..หายากแท้ บางที่ แพงเกินไปรับไม่ไหวครับ

* ถ้า 2 แสน พอ ก็ โอเคเลยครับ 

[jpichit]

2 แสนไม่พอหรอกครับ  ของจุกจิกอีกเยอะครับ  ผมเปิดร้านอาหารอยู่  แค่แอร์มือสอง 2 ตัว ก็ห้าหมื่นกว่าแล้ว  ตู้แช่ของสด มือสอง 2 หมื่นมั้ง จำไม่ค่อยได้  ตู้แช่ผักไม่ต้องซื้อ ขอโค๊กหรือเป๊ปซี่เอา  ระบบแก๊สในครัวอีก ราคาจำไม่ได้  มีอะไรถามได้ น่าจะคล้าย ๆ ร้านอาหาร 

[DOITJOB]

เตรียมส่วยครับ

[joasan108]

มีทุน 200000 มาทำโรงงานกับผมดีกว่า สินค้าขายได้ตลอด

โรงงานอะไรครับ

[tn-internet]

เรื่องการลงทุนผมว่า 2 แสนก็พอไหวน่ะครับ
ทำอาหารแนว ผัดเผ็ด เพราะกินกับเหล้าเบียร์แล้วลื่นคอ
แต่สำคัญต้องคุ้มร้านดีๆ เพราะมันจะมีพวกป่วนๆ พวกกินแล้วไม่จ่ายทำเป็นใหญ่เยอะอยู่
ยังผมก็อยากทำน่ะ เพราะอาสนิทกับผู้กำกับการตำรวจปทุมธานี และก็ สส ในจังหวัดทุกคน เป็น เกาะป้องกันได้

แต่ม่ายมีงบทำ  ถ้าชอบน่ะแถวรังสิต

[oเซโรงังo]

เปิดแถวใหนเปิดเมื่อใหร่บอกนะครับ
ถ้ากรุงเทพจะชวนเพื่อนไปชิล
แต่เรื่องของค่าเพลงไม่ต้องจ่ายก็ไำด้มั้งครับ
ร้านน้องผมที่หุ้นกับเพื่อนไม่เห้นต้องจ่ายค่าค่ายเพลงเลย
เปิดผ่านใน youtube บางที่ก็เอา จาก mp3 เผลอโหลดมาจาก 4แชร์เลย
แต่ที่สำคัญต้องมี Free Wifi ให้ลูกค้าด้วยนะครับ

[eyourhand]

ร้านเหล้านะครับ แบบในรูปที่ให้มา

เอางี้เลย เด็กเสริฟ คัดหน่อยครับ

ดนตรีสด ควรมี ช่วยเรียกแขกได้ครับ ยิ่งถ้าเล่น ร้อง ดีๆ แล้ว โห บานครับ ค่าใช้จ่ายลงทุนหน่อย แต่ร้านคนตรึมแบบนี้ เวริ์คครับ

[galaxy]

ตอนนี้ใจพร้อมแล้ว เหลือทำเล..ถูกๆ ทำเลดี หายากจริงๆ

[poundpit]

ทำอย่างอื่นเถอะครับเชื่อผม ใจไม่รักอย่าเปิดเลยครับ ปัญหาเยอะมาก เหมือนว่าจะได้เงินเยอะนะแต่ถ้าร้านไม่บูมๆจริง อยู่ไม่ได้ครับยิ่งมีหุ้นนี่หารแล้วเหลือนิดเดียว อีกอย่างสุขภาพด้วยครับ เป็นเจ้าของร้านต้องมีลูกค้าประจำ เราต้องเทคแคร์ นั่งดื่มบ้าง ทุกวันเข้าๆ จะตับแข็งเอานา

[inn]

นอกประเด็น
การเปิดร้านเหล้าทำอย่างไรให้คนเยอะ
* ทำร้านให้หญิงเข้าดูปลอดภัยไม่ป่าเถื่อน * ห้องน้ำไม่ซกมกด้วยนะ
* พอหญิงมาก ชายก้จะมากตาม แล้วลูกค้าก็มากขึ้น
* เรื่องที่จอดรถดูด้วยครับ จะเก็บค่าจอดไหม ไม่เก็บก้ไม่เก็บ จะเก็บก้ติดป้ายบอก แต่บอกเด็กรถด้วย อย่าเรียกเอาค่าจอดรถแบบมึนๆในกรณีที่ไม่เก็บ

[LighteningZz]

เตรียมซี้กับตำรวจเอาไว้จะได้ไม่โดน

[Greenfox]

พอดีพี่ผมก็เปิดร้านเหล้าอยู่โคราชครับ (โบราณบันเทิง) แอบโปรโมท  
ก็พอจะรู้รายละเอียดคร่าวๆ นะครับ

มี 10 โต๊ะ เด็กเสริฟ 5 คนเยอะไปไหมครับ - -''
ไหนจะ บาร์น้ำ ไหนจะแคชเชียร์ (ถ้าเปิดร้านเล็กๆ 10 โต๊ะ จ้างแค่พนักงานเสริฟ 2 คนก็พอ บาร์น้ำ 1 แคชเชียร์ 1)
(กุ๊ก - ผู้ช่วย) Pr สวยสวยหมวยอึ๊ม   อันนี้ไม่มีก็ได้

ลงทุน 200,000 ก็ ok ครับ หาทำเลดีๆ ไม่รบกวนชาวบ้าน อันนี้สำคัญ ร้านพี่ผมโดนร้องเรียนทุกอาทิตย์
ทั้งๆ ทั้งซอยมีแต่ร้านเหล้า - -'' ถ้าหาทำเลดีๆได้ ร้านมีเอกลักษณ์ น่านั่ง มีความเป็นกันเอง
รับรองคืนทุนเร็วแน่นอนครับ พี่ผมลงทุนไป ล้านห้า เปิดมา 2 ปีละ แค่ 3 เดือนคืนทุน นอกนั้นกำไร

ความยุ่งยาก + สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ขอใบอนุญาติ ต่างๆ นาๆ (ถ้ายังไม่รู้เดียวถามพี่ให้ครับ)
2. ติดต่อ sale (100P หรือ พวก red พวกนี้จะมีของแถมให้)
3. ทำร้าน ตกแต่งร้าน เตรียมของที่ต้องใช้
4. กำหนดเงินเดือนของแต่ละตำแหน่ง
5. วางระบบท่อน้ำ บาร์น้ำ (น้ำจากถังน้ำแข็ง) ( - ครัว - ห้องน้ำ (ทำให้ดีไม่งั้่นมีปัญหาท่อตันแล้วจะปวดหัว)
6. กำหนดราคา mixer - เหล้า - อาหาร

ออกแบบร้าน

ออกแบบร้าน (ทำเองออกแบบเอง หรือ จ้าง)
โต๊ะ เก้าอี้ (ซื้อเป็นชุด ชุดละ 2,000 x 10 = 20,000 หรือถูกกว่านั้น)
ของตกแต่งร้าน (ตีไปซัก 10,000)
แอร์ ( 20,000 + ค่าติดต้ัง)
เครื่องเสียง (10,000 - 30,000 อยู่ที่จะเอาคุณภาพแค่ไหน)
PC - Notebook ไว้เปิดเพลง 15,000 ถูกๆ ก็ได้)
ที่ตอกบัตรพนักงาน (จะมีก็ได้ไม่มีก็ได้แล้วแแต่)

แคชเชียร์
เค้าเตอร์ (แคชเชียร์) 2,000
บิลเหล้า, บิลอาหาร (ประมาณ 5,000 ซื้อยกโหลเอา)
ใบประหน้าบิล เรียกเก็บเงินลูกค้า
เครื่องคิดเลข
ปากกา ต่างๆ
หลักเสียบบิล
ช่องเสียบบิล (เป็นเลขโต๊ะ)
อื่นๆ

บาร์น้ำ
โซดา
น้ำ
โค้ก
น้ำสี
สไปร์
เบียร์
น้ำแข็ง
บุหรี่
เหล้า
ถังน้ำแข็งใหญ่ (ขอบริษัทส่งน้ำเข็งเอา ได้ฟรี)
ที่ตักน้ำแข็ง
ถังน้ำแข็งให้ลูกค้า (แล้วแต่เรา ถ้าเราเลือกเปิดร้านของ 100p ก็จะได้ของแถม ถ้าเปิดของ Red อันนี้ไม่รู้ว่าแถมป่าว)
ที่คีบ (ฟรีๆ ก็มีลองถาม sale ดู)
แก้ว เล็ก - มาตราฐาน
ตู้แช่โซดา-โค้ก (อันนี้ โค้กแจกฟรี)
หลักเสียบบิล
ใชเช็คสต๊อค

ครัว
เตา
ที่ของขาเตา
กระทะ
แก๊ส
อ่างล้างของ
มีด
เขียง
ตะหลิว
ตัวดูดกลิ่น
โต๊ะวางของ
ตู้แช่ของสด
ถังน้ำแข็งแช่ผัก
จาน - ชาม - ช้อน - ซ้อม - ถ้วยน้ำจิ้ม
ตระก้าใส่ของ เก็บของ
ถ้วยแบ่ง
กะละมัง
ผ้าเช็ดโต๊ะ เช็ดจาน

พนักงานเสิร์ฟ
เสื้อผ้าพนักงาน
ผ้ากันเปลื้อน
ปากกา
ป้ายชื่อ
ผ้าเช็ดโต๊ะ
บัตรตอก

7. อบรมเด็กเสริฟ อันนี้น่าปวดหัวที่สุดแล้ว ถ้ามีเด็กเสริฟเยอะยิ่งปวดหัว
8. จัดโปรโมชั่น
9. ดึงดูดลูกค้า
10. จ่ายตำรวจ เพราะชอบมากวน (มาก) บางวันก็มาขอเหล้ากิน 555
11. ทำบัญชี  ส่วนใหญ่จะเป็นแบบนี้

  1. จ่าย ซื้อของ (soda น้ำ - -ผัก - ของสด) ---> 2. รับ (เปิดร้านขาย)  กลับมา 1. จ่าย (วนกลับมาซื้อของ)
ส่วนมากจะเป็นวันต่อวันครับ เพราะต้องทำบัญชีดีๆ ไม่งั้นแย่แน่ๆ พยามยามฟิกของให้พอขาย จะได้รู้ยอดวันนึงเราขายได้เท่าไร
วั้นนี้ลงทุนเท่าไร - ขายได้เท่าไร - เหลือเท่าไร เหล้าอะไรขายได้บ้าง กำไรเท่าไร

12. วางระบบการทำงานของร้าน - พนักงาน
13. ปวดหัวกับลูกค้าชอบเซ็น
14. อาจจะมีปัญหาครอบครัว เช่น เรามีกิ๊ก - แฟนจับได้ เปิดร้านเหล้าเรื่องนี้เป็นเรื่องธรรมชาติ
15. ลูกค้าทะเลาะวิวาท อันนี้ต้องคอยระวังมากๆ อันนี้ก็ธรรมชาติ
16. ลงสื่อโฆษณา

เอาแค่นี้ก่อนนะครับ อยากรู้เรื่องอะไรเพิ่มเติม Pm มาถามผมก็ได้ ถ้าไม่รู้เดียวถามพี่ให้ครับ

[Greenfox]

เสริมอีกนิดครับ การลงทุนร้านเหล้า มีความเสียงสูงนะครับ ตริตรองดูดีๆ
หลายๆปัจจัย หลายๆ ปัญหา อาจทำให้ร้านเจ้งได้ครับ

กลับกัน ถ้าร้านรุ่งก็รุ่งเลย กำไรแน่นๆ ลูกค้าคือพระเจ้าอันนี้ใช้ได้ดีกับร้านเหล้าเลยละ
จะผิดยังไง เรื่องมากยังไง ก็ต้องพูดคำเดียวคับ ว่า "ขอโทษ" ต้องบริการเต็มที่

[dekgreanv2]

ลองอ่านกระทู้นี้ครับ

http://www.overclockzone.com/forums/showthread.php/1544396-%E0%B9%81%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%A5%E0%B8%B3%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A

[บิ๊กเอียร์]

ถ้าท่านมีเพื่อนเป็นคอเหล้า เพื่อนท่านจะตอบมาว่า "เตรียมเมาฟรี" 

[DeLitTo]

ร้านเหล้าเปิดเพลงอินดี้ดีกว่าครับ เพลงเพราะก็มีส่วนคนเข้าไปเยอะนะ 

[oo00oo]

ถ้าท่านมีเพื่อนเป็นคอเหล้า เพื่อนท่านจะตอบมาว่า "เตรียมเมาฟรี" 

ถั่วต้มนะครับ มาแน่ๆ