ร้านกาแฟ... ทำไงให้ดังเปรี้ยงง!

[yammy888]

สวัสดีครับ ตอนนี้ครอบครัวของผมกำลังเริ่มเปิดร้านกาแฟครับ โดนที่ผมอยากที่จะโปรโมทร้านให้มีคนรับรู้ให้ได้เยอะๆครับ อยากจะรู้ว่าเราต้องทำอย่างไร หรือโปรโมทช่องทางไหนบ้างครับ

ตอนนี้ที่คิดไว้คือ
1. Social Media เช่น พวก Facebook โปรโมท เพจ
2. Instragram อัพรูปลงเช่นกัน
3. ตามเว็บบอรด์ต่างๆ (ไม่รู้จะเอาไปลงในที่ไหน)
4.อาจเขียนรีวิวเอง แล้วเอาไปลง ที่ Pantip , วงใน (มีใครแนะนำที่ไหนบ้างครับ)
5.แพลนไว้ว่าอาจมีเว็บ แต่คงอีกนานเลย รอให้ตั้งตัวให้ได้
6.แจกใบปลิว ตามที่ต่างๆ 

ที่ผมพอรู้ก็มีประมาณนี้ครับ  รบกวน เทพๆทั้งหลาย แนะนำให้หน่อยครับ ปล. ช่วงนี้คนมากิน น้อยมากๆเลยครับ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำทุกคนครับ

[friendolo797]

ข้อ 1 / 2 / 6 อันนี่พอได้คับแต่อันอื่นนี่ ไม่เวิคแบบสุดๆคับ อย่างแรกร้านกาแฟ คนจะเข้าไม่เข้า ขึ้นอยู่ที่ ทำเลก่อนคับ ต่อมารสชาติคับ ถ้า 2 อย่างนี่ดี ต่อมาคือ จัดโปรโมชั่น และ โปรโมทแปป วิธีที่ 1 เช่น ให้ลูกค้าถ่ายรูปและเช้คอินกับร้านแล้วลง facebook แล้วนำมาแจ้งทางร้าน เอาส่วนลดไปคับ วิธีนี่เวิคคับเพราะอะไร? ตอบให้คับ 1.เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ที่มากินคือคนแถวๆที่ตั้งร้านเราอยู่แล้ว เมื่อได้ส่วนลดก็ติดใจ ยิ่งถ้ารสชาติอร่อยก็ยิ่งติดใจ อีกอย่างคับ เพื่อนใน facebook ของลูกค้าคนนี่ก็จะเห็นผ่านๆตา แล้วยิ่งเห็นภาพอาหารเห็นบรรยากาศร้าน ถ้าร้านจัดสวยๆ อาหารน่ากินๆ คนพวกนี่ก็จะอยากกินและมากินคับ แล้วเราก็ทำเหมือนเดิม วนๆไปเรื่อยๆ เราจะได้ทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าที่มาใหม่ แค่นี่คือจบคับ หากใจดีขอสัก +1 อิอิ 

[เอิร์ธ]

ทำร้านกาแฟอย่า Overrate Online Marketing เลยครับช่วงแรกๆ อันนี้ดูกะว่าหวังกับทางออนไลน์ โดยเฉพาะเว็บถ้าไม่คิดขายแฟรนไชส์อะไรยังไม่ต้องมีก็ได้ครับ

ธุรกิจร้านอาหาร บริการ เอาให้ Listing บน Google Map, Wongnai พวกแพลทฟอร์มที่ผู้ใช้เข้าถึงก่อนดีกว่า

แล้วลูกค้าที่มา พวกนี้เขาใช้แพลทฟอร์มต่างๆเหล่านี้อยู่แล้ว ค่อยทำโปรโมชั่นส่งเสริมการรีวิว เป็นแบบ in-store โปรโมชั่น

สำคัญคือลูกค้าประจำกับละแวกนั้นครับ อย่างที่ท่านบนบอก

ถ้าเราไม่ใช่ร้านคาเฟ่ใหญ่ๆ เน้นลูกค้ารอบตัวก่อนดีกว่าจะเน้นลุยออนไลน์ครับ กว่าเขาจะเข้ามาที่ร้าน ไม่ได้กิน

คนจะกินกาแฟ แถวนั้นๆเขามองหาร้านใหม่ๆอยู่แล้ว

[toffeesmen]

อร่อย บริการดี ทำเลเยี่ยม แค่นี้ก็เปรี้ยงแล้วครับ แต่ถ้าขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปก็มีโอกาสดับง่ายๆเลย สังเกตร้านกาแฟส่วนใหญ่ที่ดังก็ไม่ได้ใช้สื่ออะไรมากนะ 

[waan245]

ยุคนี้ร้านกาแฟเกลื่อนเมือง ต้องสร้างความแตกต่างให้เป็นที่รู้จักแบบปากต่อปาก แล้วเริ่มโปรโมททางโซเชี่ยลก่อนครับ FB IG ถ้าเวิร์คค่อยต่อยอดไปทำเว็บ ที่ จขกท แจงมาก็โอเคเลยครับ เป็นกำลังใจให้ครับ สู้ๆ 

[LoveRomyui88io]

อร่อย บริการดี

[EasyChill]

เปิดแล้ว เขียนรีวิวส่ง inbox มาครับ เดี๋ยวเอาลงเว็บผมให้ครับ

[mytony]

ปักหมุดลงใน Google Maps แล้วก็โพสรูปร้านกาแฟ กาแฟ ขนมเค้ก ครับ

[wasantec]

ซื้อน้ำมันมาจุดไฟเผาครับแล้วถ่ายคลิปดังแน่นอน 5555
ล้อเล่นนะ จัดโปรให้ถูกกว่าร้านอื่นครับ เหมือนขายเบียร้านนั้นขาย 55 แต่ผมขาย 53-54 ส่วนมากก็มาซื้อร้านผม อันนี้ได้ผลจริงๆ

[lolzseo]

หาสาวสวยมานั่ง เยอะๆครับ จ้างพริตตี้นอกเครื่องแบบ มานั่งบ่อยๆ  แบบจ้าง เป็นรายอาทิตย์ อาทิตย์นึงแวะเข้าร้านสัก2-3 ครั้ง หลายๆคน แล้วถ่ายวิดีโอไลฟ์สด ชงกาแฟ แลสาวครับ
ดังเปรี้ยงแน่นอน

เมียเขวี้ยงถ้วยกาแฟมาครับ ไม่ก็โดนเมีย ยิง 555

[devnow]

แนะนำว่า
1. ให้แบ่ง Segmentation ลูกค้า ให้ได้ก่อนว่า ลูกค้าเราคือใคร เช่น คนทำงาน  นักศึกษา  คนชั้นแรงงาน เพราะการทำตลาด แต่ละ segment ไม่เหมือนกัน
2.เมื่อแบ่ง Segment ได้แล้วให้มา Target เลือกว่า กลุ่มลูกค้าที่จะทำให้ร้านอยู่รอดได้ คือกลุ่มไหน
3.วาง Position ของร้านให้เหมาะกับกลุ่มที่เราเลือก เช่น ในละแวกใกล้เคียงมีร้านกาแฟสำหรับ นักเรียน กาแฟราคาถูก แก้วละ 35 หลายร้าน เราจึงเลือก target กลุ่มคนทำงาน
วางราคาโดดมาแก้วละ 50 บาท ตกแต่งร้านสไตล์เรียบง่าย ไม่ฉูดฉาด ราคาที่เราตั้ง จะเป็นคนกำหนดคนเข้าร้าน ถ้าคนทำงานมานั่ง เค้าต้องการความสงบ  ไม่มีเด็กแว้นส์ เด็กน้อย มาทำเสียงดัง
ธีมของร้าน ก็จะเป็นแบบ เรียบหรู ไปเลย

หลังจากเลือก กลุ่มลูกค้าได้ ความคิดเราจะมีกรอบ ไม่โดดไปโดดมา สับสนวุ่นวาย ให้เริ่มคิดทำตลาดเพื่อตอบสนอง กลุ่มที่เราเลือกได้ เครื่องมือการตลาดมีเยอะ แนะนำ 6W1H
และวิเคราห์ SWOT เพื่อหาจุดแข็งจุดอ่อนของเรา แล้วค่อยไปลงทุน ทำการตลาดเพื่อ เสริมจุดแข็ง ป้องกันจุดอ่อน  ให้เงินทุกบาทที่ลงไปมันต้องคุ้มค่าและตรงจุด

โชคดีครับ

[1ZAA]

ขอให้ดังไวๆครับ

[Miyu]

แค่อัธยาศัยดี มีใจและรักการบริการ อาหารอร่อยก็ดังเปรี้ยงแล้วครับ 

[koing01]

แนะนำว่า
1. ให้แบ่ง Segmentation ลูกค้า ให้ได้ก่อนว่า ลูกค้าเราคือใคร เช่น คนทำงาน  นักศึกษา  คนชั้นแรงงาน เพราะการทำตลาด แต่ละ segment ไม่เหมือนกัน
2.เมื่อแบ่ง Segment ได้แล้วให้มา Target เลือกว่า กลุ่มลูกค้าที่จะทำให้ร้านอยู่รอดได้ คือกลุ่มไหน
3.วาง Position ของร้านให้เหมาะกับกลุ่มที่เราเลือก เช่น ในละแวกใกล้เคียงมีร้านกาแฟสำหรับ นักเรียน กาแฟราคาถูก แก้วละ 35 หลายร้าน เราจึงเลือก target กลุ่มคนทำงาน
วางราคาโดดมาแก้วละ 50 บาท ตกแต่งร้านสไตล์เรียบง่าย ไม่ฉูดฉาด ราคาที่เราตั้ง จะเป็นคนกำหนดคนเข้าร้าน ถ้าคนทำงานมานั่ง เค้าต้องการความสงบ  ไม่มีเด็กแว้นส์ เด็กน้อย มาทำเสียงดัง
ธีมของร้าน ก็จะเป็นแบบ เรียบหรู ไปเลย

หลังจากเลือก กลุ่มลูกค้าได้ ความคิดเราจะมีกรอบ ไม่โดดไปโดดมา สับสนวุ่นวาย ให้เริ่มคิดทำตลาดเพื่อตอบสนอง กลุ่มที่เราเลือกได้ เครื่องมือการตลาดมีเยอะ แนะนำ 6W1H
และวิเคราห์ SWOT เพื่อหาจุดแข็งจุดอ่อนของเรา แล้วค่อยไปลงทุน ทำการตลาดเพื่อ เสริมจุดแข็ง ป้องกันจุดอ่อน  ให้เงินทุกบาทที่ลงไปมันต้องคุ้มค่าและตรงจุด

โชคดีครับ

สุดยอดไปเลยครับ 

[Hybrid]

ต้องมีสไตล์เป็นของตัวเองครับ

[gemble40]

แนะนำว่า
1. ให้แบ่ง Segmentation ลูกค้า ให้ได้ก่อนว่า ลูกค้าเราคือใคร เช่น คนทำงาน  นักศึกษา  คนชั้นแรงงาน เพราะการทำตลาด แต่ละ segment ไม่เหมือนกัน
2.เมื่อแบ่ง Segment ได้แล้วให้มา Target เลือกว่า กลุ่มลูกค้าที่จะทำให้ร้านอยู่รอดได้ คือกลุ่มไหน
3.วาง Position ของร้านให้เหมาะกับกลุ่มที่เราเลือก เช่น ในละแวกใกล้เคียงมีร้านกาแฟสำหรับ นักเรียน กาแฟราคาถูก แก้วละ 35 หลายร้าน เราจึงเลือก target กลุ่มคนทำงาน
วางราคาโดดมาแก้วละ 50 บาท ตกแต่งร้านสไตล์เรียบง่าย ไม่ฉูดฉาด ราคาที่เราตั้ง จะเป็นคนกำหนดคนเข้าร้าน ถ้าคนทำงานมานั่ง เค้าต้องการความสงบ  ไม่มีเด็กแว้นส์ เด็กน้อย มาทำเสียงดัง
ธีมของร้าน ก็จะเป็นแบบ เรียบหรู ไปเลย

หลังจากเลือก กลุ่มลูกค้าได้ ความคิดเราจะมีกรอบ ไม่โดดไปโดดมา สับสนวุ่นวาย ให้เริ่มคิดทำตลาดเพื่อตอบสนอง กลุ่มที่เราเลือกได้ เครื่องมือการตลาดมีเยอะ แนะนำ 6W1H
และวิเคราห์ SWOT เพื่อหาจุดแข็งจุดอ่อนของเรา แล้วค่อยไปลงทุน ทำการตลาดเพื่อ เสริมจุดแข็ง ป้องกันจุดอ่อน  ให้เงินทุกบาทที่ลงไปมันต้องคุ้มค่าและตรงจุด

โชคดีครับ

กราบบบบ

[Arale1994]

หลักเลยก็ โปรโหมดลงโซเซียลต่างๆครับ อันนี้ดีครับ
และทำการเขียนรีวิวครับในพันทิปหรือที่แนะนำร้านอาการต่างๆเช่น ในวงในครับ

[subport]

แตกต่าง และ โดดเด่น
เข้าใจพฤติกรรมของคนซื้อ

วิธีการที่ง่ายที่สุด คือ ให้สังเกตร้านดังๆในเมืองสำคัญ เช่น  เชียงใหม่ ภูเก็ต

และสำคัญ ท่านต้องสร้าง Signature ให้ได้ 

[youtalen]

ทำร้านกาแฟอย่า Overrate Online Marketing เลยครับช่วงแรกๆ อันนี้ดูกะว่าหวังกับทางออนไลน์ โดยเฉพาะเว็บถ้าไม่คิดขายแฟรนไชส์อะไรยังไม่ต้องมีก็ได้ครับ

ธุรกิจร้านอาหาร บริการ เอาให้ Listing บน Google Map, Wongnai พวกแพลทฟอร์มที่ผู้ใช้เข้าถึงก่อนดีกว่า

แล้วลูกค้าที่มา พวกนี้เขาใช้แพลทฟอร์มต่างๆเหล่านี้อยู่แล้ว ค่อยทำโปรโมชั่นส่งเสริมการรีวิว เป็นแบบ in-store โปรโมชั่น

สำคัญคือลูกค้าประจำกับละแวกนั้นครับ อย่างที่ท่านบนบอก

ถ้าเราไม่ใช่ร้านคาเฟ่ใหญ่ๆ เน้นลูกค้ารอบตัวก่อนดีกว่าจะเน้นลุยออนไลน์ครับ กว่าเขาจะเข้ามาที่ร้าน ไม่ได้กิน

คนจะกินกาแฟ แถวนั้นๆเขามองหาร้านใหม่ๆอยู่แล้ว

จริงครับ

[sajai]

มาเก็บไอเดียดีๆ