|
หัวข้อ: เตาแก๊สของคุณปลอดภัยแค่ไหน? ผลการศึกษาใหม่เผยดังนี้ เริ่มหัวข้อโดย: OneoneGamer ที่ 22 พฤษภาคม 2025, 15:35:12 เตาแก๊สของคุณปลอดภัยแค่ไหน? ผลการศึกษาใหม่เผยดังนี้
(https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/onypCifiuhgnpzQ84BNaNw--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTEyNDI7aD04Mjg-/https://s.yimg.com/os/creatr-images/2018-12/d7f22a00-0336-11e9-bffe-873786b75243) การทำอาหารด้วยเตาแก๊สอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่อคุณและครอบครัวได้หรือไม่? การศึกษาใหม่จากนักวิจัยที่ Stanford Doerr School of Sustainability กล่าวว่ามีอันตรายที่อาจเกิดขึ้นที่คุณต้องระวัง การศึกษาล่าสุดนี้เน้นย้ำถึงระดับไนโตรเจนไดออกไซด์ (NO2) ที่น่ากังวลในบ้านที่มีเตาแก๊สหรือเตาโพรเพน นักวิจัยพบว่าความเข้มข้นของ NO2 เกินมาตรฐานสุขภาพหลังจากการใช้เตา และยังคงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง นักวิจัยกล่าวว่านี่เป็นปัญหา เนื่องจากการสัมผัส NO2 เป็นเวลานานสามารถทำให้อาการหอบหืดแย่ลง และมีความเชื่อมโยงกับการส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของปอดในเด็ก "ผลลัพธ์ที่น่าประหลาดใจที่สุดคือมลพิษเคลื่อนที่ไปทั่วบ้านได้ไกลและเร็วแค่ไหน" Rob Jackson ผู้เขียนการศึกษาและศาสตราจารย์ที่ Stanford Doerr School of Sustainability บอกกับ Yahoo Life "ความเข้มข้นที่เราวัดได้จากเตาแก๊สและเตาโพรเพนนำไปสู่ระดับอันตรายภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากการจุดเตา และคงอยู่เช่นนั้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากปิดเตาแล้ว — ไม่ใช่แค่ในห้องครัว แต่ยังรวมถึงในห้องนอนตามโถงทางเดินที่ลูกๆ ของเรานอนอยู่ด้วย" บางคนอาจเชื่อว่าอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการทำอาหารบนเตาแก๊สมาจากการให้ความร้อนแก่อาหารในอุณหภูมิสูง ซึ่งนำไปสู่มลพิษอนุภาค ซึ่งหมายถึงอนุภาคขนาดเล็กในอากาศที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยของ Jackson กล่าวว่าอาหารปล่อยไนโตรเจนไดออกไซด์ (NO2) เพียงเล็กน้อยหรือไม่ปล่อยเลยในระหว่างการปรุงอาหาร — และเตาไฟฟ้าไม่ผลิต NO2 เลย "เตาแก๊สและเตาโพรเพนปล่อยไนโตรเจนไดออกไซด์และเบนซินจำนวนมาก; เตาไฟฟ้าไม่ปล่อยเลย" เขากล่าว "เชื้อเพลิงที่คุณเลือกใช้ — ไม่ใช่อาหารที่คุณปรุง — เป็นตัวกำหนดว่าคุณจะหายใจเอามลพิษเข้าไปมากแค่ไหน" คุณควรเปลี่ยนเตาแก๊สของคุณหรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญมีความเห็นที่หลากหลายว่าคุณควรพิจารณาเปลี่ยนเตาแก๊สของคุณหรือไม่ ดร. Lisa Patel ศาสตราจารย์คลินิกด้านกุมารเวชศาสตร์ที่ Stanford Medicine Children's Health บอกกับ Yahoo Life ว่าคุณควรกังวลเกี่ยวกับการมีเตาแก๊สในบ้านของคุณ "ขณะนี้เราประมาณการว่า 12.7% ของกรณีโรคหอบหืดในประเทศนี้สำหรับกรณีโรคหอบหืดในเด็กเกิดจากเตาแก๊ส" เธอกล่าว "นั่นเป็นเพราะเมื่อคุณเผาไหม้ก๊าซฟอสซิลภายในบ้านของคุณ มันจะปล่อยสิ่งที่เป็นอันตรายออกมามากมาย เช่น ไนโตรเจนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นสารระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจที่รู้จักกันดี" และไม่ใช่แค่ไนโตรเจนไดออกไซด์ที่พาเทลบอกว่าเราควรกังวล: เธอยังชี้ให้เห็นหลักฐานที่ว่าเบนซีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่รู้จักกันดี ยังคงมีอยู่ในบ้านหลายชั่วโมงหลังจากที่คุณปิดเตาแก๊สแล้ว กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ (DHHS) ระบุว่าการสัมผัสเบนซีนในอากาศในระดับสูงเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวได้ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษจากคาร์บอนมอนอกไซด์จากการใช้เตาแก๊ส ซึ่งไม่มีในเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำ "มีเรื่องราวของครอบครัวที่เปิดหัวแก๊สเพื่อทำความร้อน โดยไม่รู้ว่าคาร์บอนมอนอกไซด์กำลังถูกปล่อยออกมาพร้อมกัน และจากนั้นคุณก็อาจได้รับพิษจากมัน" พาเทลกล่าว "ด้วยเหตุผลทั้งหมดเหล่านี้ การที่เราจะเริ่มเปลี่ยนถ่ายไปใช้เตาแก๊สออกจากบ้านของเราจึงเป็นสิ่งสำคัญ" อย่างไรก็ตาม Michael Bisesi รองคณบดีคณะสาธารณสุขศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตท บอกกับ Yahoo Life ว่าเขาไม่เชื่อว่าจำเป็นต้องกำจัดเตาแก๊ส ซึ่งจะเป็นการเปลี่ยนผ่านที่ยากลำบาก เขากล่าวว่างานวิจัยที่ทำเกี่ยวกับเตาแก๊สอาจมาจากเตาแก๊สที่ออกแบบมาไม่ถูกต้อง ทำให้เกิดการรั่วไหลที่ปล่อยสารอันตรายเหล่านี้ออกมา แทนที่จะกำจัดเตาแก๊ส เขากลับแนะนำว่าสิ่งสำคัญกว่าคือการทำให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่เหมาะสมในบ้าน และผู้ผลิตเตาแก๊สออกแบบเครื่องใช้ไฟฟ้าของตนให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น "ไม่ว่าคุณจะมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า มีเหตุผลและความจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องปรับปรุงการระบายอากาศภายในอาคาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องครัว" เขากล่าว "สำหรับผม สิ่งนั้นจะต้องได้รับการแก้ไขไปพร้อมกัน" คุณจะทำอย่างไรหากไม่ต้องการเปลี่ยนเตาแก๊ส? หากคุณมีเตาแก๊ส มีมาตรการป้องกันความปลอดภัยที่คุณสามารถทำได้ นอกเหนือจากการเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด เพื่อให้ปลอดภัยยิ่งขึ้นเมื่ออยู่ในบ้าน ดร. ลอร่า เพอร์ดี แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวและผู้อำนวยการทางการแพทย์ของ Swell Medical บอกกับ Yahoo Life ให้เน้นที่อากาศบริสุทธิ์ เพอร์ดีแนะนำไม่ให้เปิดเตาแก๊สทิ้งไว้หากคุณไม่ได้ใช้งานเพื่อทำอาหาร เช่น ใช้ทำความร้อน "หากคุณมีเครื่องดูดควัน ให้เปิดพัดลมระบายอากาศเพื่อช่วยให้อากาศไหลออกนอกบ้าน" เพอร์ดีกล่าว "คุณยังสามารถเปิดหน้าต่างและประตูเมื่อใช้งานเพื่อช่วยให้อากาศถ่ายเท โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้พื้นที่ขนาดเล็กที่มีการระบายอากาศไม่มาก" แม้ว่าการปล่อยก๊าซต่างๆ เช่น มีเทนอาจยังคงรั่วไหลออกมาจากเตาของคุณได้เมื่อปิดอยู่ คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เลวร้ายที่สุดได้โดยการใช้อุปกรณ์บนเคาน์เตอร์ (เช่น เตาอบพาความร้อนบนเคาน์เตอร์) เมื่อเหมาะสม ตามงานวิจัยของ Jackson คุณอาจต้องการปรับวิธีการปรุงอาหารของคุณด้วย: มลพิษจากอนุภาคจะเกิดขึ้นมากกว่าจากการปรุงอาหารแบบใช้ความร้อนต่ำและช้าๆ เทียบกับการปรุงอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูง Cr.https://www.yahoo.com/lifestyle/how-safe-is-your-gas-stove-heres-what-a-new-study-shows-180044909.html |