เปิดอีกกระทู้ Food For Adsenser

[EThaiZone]

ตามชื่อจั๋วหัว
พอดีผมเองไม่ค่อยไปลงครัวทำกับข้าวเองหรอกครับ
ออกจะขี้เกียจ แต่พอเห็นอะไรมันน่ากินก็ซัดด๊ะ
นึกได้ เปิดกระทู้อาหารซะ อย่างน้อยบอร์ดได้หลากสีสัน

คำเตือน โปรดระวังการยิงมุขแบบปืนกลหนัก  :twisted:

เมนูแรกของวันนี้ (บอกเยอะเดววันหลังไม่มีจะโพส)

วุ้นเส้นผัดหมูใส่ไข่

เมนูนี้ต้องการ
วุ้นเส้น เนื้อหมู ไข่ไก่ และเครื่องปรุง รวมถึงผักบางชนิดเช่น ผักชีไว้ตกแต่ง

เริ่มให้เอาวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม
แล้วเอาหมูไปสับให้ละเอียด ใครมีเครื่องปั่นจะใช้ก็ตามสะดวก
แล้วเอาหมูกะไข่ ลงกระทะใส่น้ำต้มให้สุก โดยไข่ตีให้แตกพอสุกแล้วยกตักมาพักน้ำ
พอเมื่อวุ้นเส้นอิ่มน้ำ นิ่มๆ  ก็เอาวุ้นเส้นกะ ไข่+หมูที่ต้มแล้ว
ใส่กระทะ แล้วใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วผัดใส่เครื่องปรุง
เช่น ซีอิ้ว ซอส หรือ พริกไทยป่น (อันนี้ผมชอบ)

ผัดได้ที่ ยกใส่จานแล้วโรยด้วยผักชี ก็เสร็จแล้วครับ

หรือใครจะเพิ่มผักเยอะๆ ก็เพื่อได้นะครับ สายตาจะได้ดีๆ

จบเมนูวันนี้  

ใครมีเมนูเอามาแจมกันนะครับ หิวๆ  :lol:

[tony]

adsener คือไร  :lol:

[ColdMoney]

adsener คือไร  :lol:

น่าจะหมายถึงผู้ทำ adsense มั้งครับ เดานะๆ  :lol:

[Yube]

adsener คือไร  :lol:

น่าจะหมายถึงผู้ทำ adsense มั้งครับ เดานะๆ  :lol:

พิมพ์ผิดป่ะคับ  น่าจะเป็น Adsenser

[[email protected]]

Adsener or Adsenser ?

[win]

ตามชื่อจั๋วหัว
พอดีผมเองไม่ค่อยไปลงครัวทำกับข้าวเองหรอกครับ
ออกจะขี้เกียจ แต่พอเห็นอะไรมันน่ากินก็ซัดด๊ะ
นึกได้ เปิดกระทู้อาหารซะ อย่างน้อยบอร์ดได้หลากสีสัน

คำเตือน โปรดระวังการยิงมุขแบบปืนกลหนัก  :twisted:

เมนูแรกของวันนี้ (บอกเยอะเดววันหลังไม่มีจะโพส)

วุ้นเส้นผัดหมูใส่ไข่

เมนูนี้ต้องการ
วุ้นเส้น เนื้อหมู ไข่ไก่ และเครื่องปรุง รวมถึงผักบางชนิดเช่น ผักชีไว้ตกแต่ง

เริ่มให้เอาวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม
แล้วเอาหมูไปสับให้ละเอียด ใครมีเครื่องปั่นจะใช้ก็ตามสะดวก
แล้วเอาหมูกะไข่ ลงกระทะใส่น้ำต้มให้สุก โดยไข่ตีให้แตกพอสุกแล้วยกตักมาพักน้ำ
พอเมื่อวุ้นเส้นอิ่มน้ำ นิ่มๆ  ก็เอาวุ้นเส้นกะ ไข่+หมูที่ต้มแล้ว
ใส่กระทะ แล้วใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วผัดใส่เครื่องปรุง
เช่น ซีอิ้ว ซอส หรือ พริกไทยป่น (อันนี้ผมชอบ)

ผัดได้ที่ ยกใส่จานแล้วโรยด้วยผักชี ก็เสร็จแล้วครับ

หรือใครจะเพิ่มผักเยอะๆ ก็เพื่อได้นะครับ สายตาจะได้ดีๆ

จบเมนูวันนี้  

ใครมีเมนูเอามาแจมกันนะครับ หิวๆ  :lol:

:!: เชื่อแล้วว่าเซียน PHP เพราะเขียนเมนูอาหารยังละเอียดกว่าตำราอาหารที่ขายตามท้องตลาดอีก  :shock:  :shock:    

อ่านแล้วหิวเลย

[EThaiZone]

โทษครับ ลืมเลย  :lol:

เผลอไปนิดส์  :lol:

ใครมีเมนูอาหารเอามาแจมมั่งสิ
เดวไม่แน่พรุ่งนี้จะเอาเมนู มาม่านรก มาโพส  :twisted:

[melonsplitz]

เอามั่ง

เมนูนี้เลยครับ ไข่ดาวครับ อิอิ

จะทำไข่ดาวให้อร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลยนะครับ  :twisted:

ผมจะบอกเคล็ดลับให้ครับ

ขั้นแรกก็ไปซื้อไข่ไก่มาครับ ให้ซื้อเป็นแพค 12 ฟองนะครับ เด๋วมันจะไม่อร่อย  :lol:
พอซื้อมาก็ต้องเอาหยิบออกมาทีละ 2 ฟอง โดยใช้มือขวาหยิบออกมาครับ ห้ามใช้มือซ้ายเด็ดขาด  :twisted: จากนั้นก็เลือกเอาไข่ที่เปลือกแข็งๆมาฟองนึงครับ  :lol: จากนั้นเราก็ต้องมาเตรียมไฟกัน ไฟที่จะเอามาทำไข่ดาวนั้น ต้องเปนไฟที่เกิดจากธรรมชาติครับ คือต้องเอาหินกระแทก ขุดๆๆ ปั่นๆๆ ให้ไฟติดครับ แล้วก็ใช้กิ่งไม่ใบไม้แห้งที่ตกลงมาจากต้นแล้วประมาณ 18 วันครับ +- ไม่เกิน 2 วันนะครับ เดี๋ยวไข่ดาวมันจะไม่กลมกล่อม พอได้ไฟมาแล้ว ก็ไปเอากะทะมาตั้งครับ กะทะแบบไหนก็ได้ครับ ตั้งแช่ไฟเอาไว้ก่อน ประมาณ 11 วินาทีครับ +- ไม่เกิน 0.2 วิครับ   :twisted:  เสร็จแล้วก็ใส่น้ำมัน ขั้นตอนนี้สำคัญมากครับ ต้องให้น้ำมันร้อนที่อุณภูมิ 61 องศาเซลเซียส นะครับห้ามขาดห้ามเกิน  :evil: จากนั้นก็ตอกไข่่ ลงกะทะครับ โดยในการตอกไข่นั้น ให้ตอกกับกะทะโดยทำมุมกะกทะ 145 องศาครับ +- ได้ไม่เกิน 2 องศาครับ พอไข่ลงกะทะแล้วก็ทอดให้มันสุก สุกไม่สุกยังไงแล้วแต่คนชอบนะครับ แต่ตอนเอาขึ้นเนี่ย เราต้องเอาขึ้นด้วยแรงไม่เกิน 2 นิวตันนะครับ เดี๋ยวความอร่อยจะกระเด็นหายไปครับ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ หุหุ  :lol:  :lol:  :lol:

[EThaiZone]

5555+ อ่านแล้วขำมากกกว่าอยากกินอะ  :lol:

ยิ่งแรงยกไม่เกิน 2 นิวตันผมก็เข้าใจ
ขืนยกแรงๆ ได้ร้องจ๊ากเพราะไข่ร้อนๆ โป๊ะหน้าแน่ๆ

แต่โพสคราวหลังช่วยขึ้นบรรทัดใหม่หน่อยนะครับ
โพสติดกันมันอ่านยากครับ  

[goldrich]

เอามั่ง ๆ

ข้าวผัดสารพัดนึก

เรื่องมีอยู่ว่า มื้อเที่ยงวันอาทิตย์ ขี้เกียจอาบน้ำออกไปข้างนอก  :oops:

ดังนั้น ตู้เย็นจึงเป็นคำตอบสุดท้ายของการประทังชีวิต

เปิดตู้เย็น เจอข้าวเปล่าที่แช่ตู้เย็นไว้ตั้งแต่วันศุกร์
+ ปลากระป๋องที่เปิดทิ้งไว้เมื่อเดือนที่แล้ว
+ กระหล่ำกับพริกขี้หนู ที่แถมมากับไส้กรอกอีสาน (แต่ไส้กรอกบูดซะแล้ววว )
+ ถ้าเจออะไรที่พอกินได้ ก็จับมารวม ๆ กันไว้

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสักหน่อย
แล้วก็นำทุกอย่างลงไปกระทะพร้อม ๆ กัน
คลุกไปคลุกมา ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง
เหยาะน้ำปลา หรือ ซีอิ้ว สักหน่อย

เมื่อคลุกได้ที่ ก็ตักใส่จาน


มื้อเย็น ค่อยว่ากันอีกที

[TingTong]

ของผมชอบทำ
เนื้อวัวผัดพริกอ่อน
-เนื้อวัว 2 ขีด
-พริกชี้ฟ้าอ่อน 10 เม็ด= 10 บาท
-ใบโหระพา หน้าบ้าน
-น้ำมันหอย สามแม่ครัว
-ผงปรุงรส รสดี 1 ช้อนชา
-น้ำปลา ทิพย์รส
-กระเทียม 3 กลีบ
วิธีทำ
 -นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อน
 -ใส่เนื้อวันลงไปก่อนให้สุก แล้ว ใส่กระเทียมที่ทุบหยาบลงไป
 -ใส่พริกอ่อน ผัดคลุกเคลาไปด้วย
 - ใส่ผงปรุงรถ+น้ำมันหอย+น้ำปลา+น้ำต้มสุกสักหน่อย
 - ผัดสักหน่อย ดูพอสุก ใส่ใบโหระพา ลงไป ปิดเตา
 - ตักใส่จาน กับ ข้าวสวยร้อนๆ

จริงจัง นะเนี่ย ทำเป็นเล่นไป  :lol:

[EThaiZone]

เมนู มาม่านรก ตามสัญญา

เตรียมของดังนี้
มาม่า 1 ซอง (หรือใครจะชอบไวไว หรือ ยำยำ ก็แล้วแต่)
หมูสับประมาณ 1/3 ของซองมาม่า
กระเทียม  พริกไทยสด และเครื่องปรุงรส

เริ่มก็เอามาม่าใส่น้ำร้อน (จะกดจากกระติกไฟฟ้า หรือต้มด้วยหม้อ/กระทะก็ได้)
แล้วก็เอาจานหรืออะไรมาปิดไว้ ทิ้งให้เส้นอืด....

ระหว่างนี้ก็ไปทำเว้บฆ่าเวลาไปครับ พอคิดว่าอืดได้ใจพอแล้ว
ก็แยกเอาแต่เส้นมาใส่ชอมอะไรไว้ก่อน
แล้วเปิดกระทะ เทน้ำมันนิดหน่อยแล้ว เอาหมูสับลงไปก่อน พอสุกแล้วเอา
พวกกระเทียม หอมใส่ตามลงไป (ถ้ารีบใส่ก่อนมีสิทธิ์ไหม้คากระทะ)
พอเจี้ยวจนมันสุกก็เอามาม่าในชามที่แยกน้ำไว้ตะกี้ลงตาม
แล้วอัดใส่พริกไทยสด (ลืมบอก เอาไปซอยด้วยนะ) หรือพริกไทยป่นเพื่อความหอม

แล้วตานี้ ใครชอบรสเดิมของมาม่าก็ใส่เครื่องปรุงไป หรืออยากได้รสหวานก็ใส่น้ำตาล

แต่เมนูนี้ เน้นพริกเยอะๆ เลยครับ ใส่ไปสัก 1-2กำมือ  :twisted:

พอผัดได้ที่ยกใส่จานแล้วจะกินเลยหรือกินคู๋กับอย่างอื่นก็ได้
แต่อย่างลืม.. กินให้หมดด้วยนะ รับรอง ปากบวมฉึ่ง  :lol:

[immortal]

เมนู มาม่านรก ตามสัญญา

เตรียมของดังนี้
มาม่า 1 ซอง (หรือใครจะชอบไวไว หรือ ยำยำ ก็แล้วแต่)
หมูสับประมาณ 1/3 ของซองมาม่า
กระเทียม  พริกไทยสด และเครื่องปรุงรส

เริ่มก็เอามาม่าใส่น้ำร้อน (จะกดจากกระติกไฟฟ้า หรือต้มด้วยหม้อ/กระทะก็ได้)
แล้วก็เอาจานหรืออะไรมาปิดไว้ ทิ้งให้เส้นอืด....

ระหว่างนี้ก็ไปทำเว้บฆ่าเวลาไปครับ พอคิดว่าอืดได้ใจพอแล้ว
ก็แยกเอาแต่เส้นมาใส่ชอมอะไรไว้ก่อน
แล้วเปิดกระทะ เทน้ำมันนิดหน่อยแล้ว เอาหมูสับลงไปก่อน พอสุกแล้วเอา
พวกกระเทียม หอมใส่ตามลงไป (ถ้ารีบใส่ก่อนมีสิทธิ์ไหม้คากระทะ)
พอเจี้ยวจนมันสุกก็เอามาม่าในชามที่แยกน้ำไว้ตะกี้ลงตาม
แล้วอัดใส่พริกไทยสด (ลืมบอก เอาไปซอยด้วยนะ) หรือพริกไทยป่นเพื่อความหอม

แล้วตานี้ ใครชอบรสเดิมของมาม่าก็ใส่เครื่องปรุงไป หรืออยากได้รสหวานก็ใส่น้ำตาล

แต่เมนูนี้ เน้นพริกเยอะๆ เลยครับ ใส่ไปสัก 1-2กำมือ  :twisted:

พอผัดได้ที่ยกใส่จานแล้วจะกินเลยหรือกินคู๋กับอย่างอื่นก็ได้
แต่อย่างลืม.. กินให้หมดด้วยนะ รับรอง ปากบวมฉึ่ง  :lol:

เอ่อ ต้องให้มันสุกเลยใช่มั้ยครับ :oops:

[EThaiZone]

สุกๆ ดีกว่าครับ ดีแก่ตัวเราด้วย

อย่าซัดมาม่าบ่อยๆ เพราะมีโมโนโซเดียมกูลตาเมต หรือภาษาบ้านๆ ผงชูรส
มีเยอะ ดังนั้นระวัง ซัดเยอะ มะเร็งจะถามหาครับ  

แต่นานๆ กินทีไม่เป็นไรหรอก  :lol:

อะไรที่ไม่ใช่ธรรมชาติไม่เคยส่งผลดีให้หรอกครับ

[immortal]

พอเจี้ยวจนมันสุก

ok ครับเด่วผมจะพยามให้มันสุกให้ได้นะครับ หวาดเจี๋ยว จะมีใครเข้าใจมุขผมมั้ยเนี่ยะ

[EThaiZone]

อ้อ เจียว เฉยๆ ครับ

ส่วนเจี๊ยวก็..  :oops:
สงสัยกว่าจะสุกคงแสบสันเข้าทรวงในซะก่อน  :twisted:

[sealinda]

:lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:


จากอ่านแล้วหิว กลายเป็นอ่านแล้วฮา  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:




เอชอบกินมาม่าใส่ทูน่าอ่ะ อร่อย หอมกลิ่นทูน่า (ชักหิววุ้ย)  :lol:

[amaudy]

โอย
นอนเพิ่งตื่น
เจอกระทู้นี้เข้าไป เห็นทีรอให้เที่ยงไม่ไหวแล้วครับ

[khanom]

   ม่แต่เมนูอาหารคาวๆ มาลองชิมของหวานๆมั่งนะจ๊ะ ทำง่ายไม่ยากเลย

เมนูวันนี้ขอเสนอ คัสตาดคาราเมล

เริ่มจากไปหาส่วนผสมในครัวกันเลย
              1.ไข่ไก่3ฟอง ----->เชื่อว่าทุกบ้านคงมีติดไว้กันตาย
              2.น้ำตาลครึ่งถ้วยตวง
              3.นมกล่องขนาด250ml 2กล่อง
              4.กลิ่นวนิลา 1ช้อนชา

ส่วนประกอบของคาราเมล
               1.น้ำตาล ครึ่งถ้วย
               2.น้ำเปล่า1/8 ถ้วย
วิธีทำ
     เริ่มจากจากทำคาราเมลก่อน (ถ้าใครไม่อยากทำก็ข้ามไปทำคัสตาลเลย)
             เคี่ยวน้ำตาลให้ข้นเหนียว รสออกหวานปนขมเล็กน้อย เสดแล้วเทใส่พิม พักไว้ ต่อไปทำคัสตาด
     วิธีทำคัสตาด   1.เอานม+วินิลาใส่หม้ออุ่นด้วยไฟอ่อนพอให้นมอุ่นๆยกพักไว้       
                         2.ก็เอาไข่มาตีใส่น้ำตาลให้น้ำตาลละลาย
                         3.ผสมนมที่อุ่นไว้ลงไปในไข่ คนให้เข้ากัน ถ้ามีฟองให้ตักฟองออกให้หมด
                         4.นำส่วนผสมในข้อ3.ไปเทใส่พิมที่มีคาราเมลอยู่ที่ก้นพิม---ถ้าไม่ทำคาราเมลเหมือนKhanomเพราะขี้เกียจก็เทใส่พิมโดยไม่มีคาราเมล หลังจากนั้นก็เอาไปนึ่งปะมาณ20นาที พอสุกทิ้งให้เย็นเอาเข้าตู้เย็นช่องแช่น้ำธรรมดาทิ้งไว้อย่างน้อน5ชม. หรือทำตอนเช้า ดึกๆค่อยเอามากิน กินเลยไม่อร่อยต้องให้เย็นก่อน

เอาคัสตาร์ดออกจากพิมพ์โดยใช้มีดปลายแหลมแซะข้างๆพิมพ์ แล้วคว่ำลงกับจาน คัสตาร์ดจะออกมาสวย และน่ากิน -และถ้าไม่มีพิมสวยๆก็นี่เลยถ้วยน้ำพริกในครัวอะแหละจะแกะหรือไม่แกะออกก็ได้ใช้ช้อนจ้วงตักกินเลยก็ได้ตามประสาคนขี้เกียจเหมือนKhanom  อ้อลืมบอกไปถ้าใครไม่ได้ทำคาราเมลนะ นี่เลยเอาน้ำหวานเฮลบลูบอยราดเอาง่ายดี

[NineTua]

กระทู้พาหิวแท้ๆ