ต่อไป »

[barbies55]

เมนูเรี่ยร่ายตามทาง (เรื่องจริง เพิ่งทำกินเมื่อวาน อิๆ)

เริ่มจาก เดินไปเจอไข่เป็ดที่เลี้ยงไว้ มันชอบไข่ทิ้งตามทางเดิน ได้มาหนึ่งฟอง
แวะเด็ดตำลึงริมรั้ว เอามาแต่ใบอ่อนๆ ไม่เอายอด เพราะขี้เกียจเด็ดหนวด
ไปเห็นผักกาดกำลังผลิต้นอ่อนๆ น่ากินดีแหะ ถอนมาสักสองสามต้น
ข้างๆแปลงผักกาด มีผักขมขึ้นอยู่ อืมม เอาไปด้วย
เด็ดพริกขี้หนูสามเม็ด
เข้าไปดูในครัว อุปกรณ์พร้อม ลุย
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหน่อยเดียวพอ ทุบกระเทียม ลอกเปลือกออกสักสี่ห้ากลีบ โยนใส่กระทะ
ล้างผักให้สะอาด อย่าใช้มีดหั่น ให้ใช้มือบิดให้ขาด จะอร่อยกว่ามาก ทุบพริกขี้หนู
ทั้งหมดเอาใส่จาน ราดน้ำมันหอย เหยาะซีอิ๊ว โรยพริกไทย
น้ำมันร้อนได้ที่พอดี เทผักทั้งหมดลงกระทะ ตวัดทัพพีสองที รินน้ำลงไปพอประมาณ ตอกไข่ลงไป แล้วก็ตีๆๆให้เละๆ
รอจนไข่สุก ยกลง ราดข้าวร้อนๆ โอววววว มันยอดมากเลยซาร่า 

[sealinda]

โอ้วววววว ฟังแล้วหิวมากๆ เลยจอร์จ

บาร์บี้จ๋า ไว้ว่างๆ (และมีตังค์ไปเที่ยวเหนือ) จะแวะไปกินเน่อ

[chai_sk]

เมนู มาม่านรก ตามสัญญา

เตรียมของดังนี้
มาม่า 1 ซอง (หรือใครจะชอบไวไว หรือ ยำยำ ก็แล้วแต่)
หมูสับประมาณ 1/3 ของซองมาม่า
กระเทียม  พริกไทยสด และเครื่องปรุงรส

เริ่มก็เอามาม่าใส่น้ำร้อน (จะกดจากกระติกไฟฟ้า หรือต้มด้วยหม้อ/กระทะก็ได้)
แล้วก็เอาจานหรืออะไรมาปิดไว้ ทิ้งให้เส้นอืด....

ระหว่างนี้ก็ไปทำเว้บฆ่าเวลาไปครับ พอคิดว่าอืดได้ใจพอแล้ว
ก็แยกเอาแต่เส้นมาใส่ชอมอะไรไว้ก่อน
แล้วเปิดกระทะ เทน้ำมันนิดหน่อยแล้ว เอาหมูสับลงไปก่อน พอสุกแล้วเอา
พวกกระเทียม หอมใส่ตามลงไป (ถ้ารีบใส่ก่อนมีสิทธิ์ไหม้คากระทะ)
พอเจี้ยวจนมันสุกก็เอามาม่าในชามที่แยกน้ำไว้ตะกี้ลงตาม
แล้วอัดใส่พริกไทยสด (ลืมบอก เอาไปซอยด้วยนะ) หรือพริกไทยป่นเพื่อความหอม

แล้วตานี้ ใครชอบรสเดิมของมาม่าก็ใส่เครื่องปรุงไป หรืออยากได้รสหวานก็ใส่น้ำตาล

แต่เมนูนี้ เน้นพริกเยอะๆ เลยครับ ใส่ไปสัก 1-2กำมือ  :twisted:

พอผัดได้ที่ยกใส่จานแล้วจะกินเลยหรือกินคู๋กับอย่างอื่นก็ได้
แต่อย่างลืม.. กินให้หมดด้วยนะ รับรอง ปากบวมฉึ่ง  :lol:

เริ่มต้นน่ากินมากครับ แต่ตอนจบ "ปากบวมฉึ่ง" สยองมาก....อิอิ 

[EThaiZone]

เมนูวันนี้ ไข่เจียวรวมมิตร

วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ (กี่ฟองก็แล้วแต่คุณ)
2. เลือกเอาสักอย่างระหว่าง พริกไทยดำ/พริกป่น
3. เลือกเอาสักอย่างระหว่าง ผักพวกต้นหอม/หมูสับ/กุ้งแห้งฝ่อย
4. เลือกเอาสักอย่างระหว่าง ซอสพริก/โชยุ แนะนำยี่ห้อทาคุมิ น่ากินดีผมกินบ่อย แหะๆ
5. หัวหอมใหญ่สับเป็นแว่นๆ (กินแล้วกันหวัดดีนะ) และอย่างอื่นที่อยากใส่

วิธีทำ
เตรียม วัตถุดิบในข้อ 3 และ 5 ก่อน เสร็จแล้วตีไข่ ตีให้เกิดฟอง บีบมะนาวนิดก็ได้ ไข่จะฟู
เสร็จแล้วเอาวัตถุดิบข้อ 2 3 และ 5 ใส่ลงไปในไข่ แล้วตีอีกทีให้เข้ากัน เสร็จแล้วเปิดกระทะใส่น้ำมัน
พอร้อนก็เทใส่ ทอดเลย พยายามทอดให้สุกๆ ไปเลย อย่าไหม้นะ
ตักพักน้ำมัน ตักข้าวเอาไข่วางราดซอสพริกหรือโชยุ (ถ้าเป็นโชยุต้องใส่เยอะหน่อย ใส่นิดเดียวกินไม่รู้สึก เหอๆ)

เสร็จแล้ว ไข่เจียวรวมมิตร

แนะนำ ใครมีน้ำมันหอบ เอาน้ำมันหอยราดแทนซอสพริกก็ได้
จะได้รสชาติอีกแบบ (ไม่เคยลองกิน แค่คาดว่าจะอร่อยนะ)

 

[EThaiZone]

แนะนำอาหารน่ากิน

สำหรับคนที่เดินทางบ่อยๆ เรียกว่าขาชีพจรอยู่ที่คันเร่งกะเบรก
พวกท่านน่าจะรุ้ขักดี มีกินทั่วประเทศไทย ยิ่งแถวปริมณฑล
ตามข้างทางมีเยอะมาก

มันคือ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ!!!~

ความอร่อยอยู่ที่เวลาเรายัดพริกไปเยอะ กะผักมากๆ และกระดูกไก่
ขอบอกว่ารสชาติสุดยอด + อิ่มท้อง (กินผักเยอะ)

ลองแวะไปกินราคาทั่วประเทศไทยตกราวๆ 20 - 25 บาทต่อชามพิเศษ 30 บาท
ดีตรงที่ ตักผัก มะระ และกระดูกส่วนหัวข้อและขาไก่เพิ่มได้ไม่อั้น