ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

ThaiSEOBoard.com< กดยุบ (ห้องยกเลิกการใช้งาน)สาระคำถามทั่วไป (ย้ายไป cafe)ไม่เกี่ยวกับIMแต่อยากขอความช่วยเหลือครับ (สูตรหมูปิ้ง)
หน้า: [1] 2  ทั้งหมด   ลงล่าง
พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: ไม่เกี่ยวกับIMแต่อยากขอความช่วยเหลือครับ (สูตรหมูปิ้ง)  (อ่าน 5367 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
pattaradit2
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 146
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,523



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 06:28:23 »

 :'(ช่วงนี้ปัญหารุมเร้าอย่างมาก รายได้ที่ไม่พอ แถมยังตกงานด้วย + กันกับ อเมซอลแบน แอดเซ้นก็แบนสมัครไหม่ก็ไม่ผ่าน เงินไม่เข้า กลับมาตายรังที่บ้าน โดนหักหลังขโมยแฟนเพจ เลยอยากขอความช่วยเหลือ พี่ๆเพื่อนๆอาจารย์ทุกท่าน ไม่ทราบว่าพอมี สูตรหมักหมูปิ้ง ที่ทำขายได้จริงๆไหมครับ ผมได้ทำการหาในgoogleแล้ว มีเยอะมากและก็ลองเยอะมาก แต่ทำอย่างไรก็ไม่สามารถทำขายได้เลย(ทดลองสูตรต่างๆเยอะมากมา3อาทิตย์แล้ว) เนื่องจากบางเว็บก็อปเขามารายละเอียดไม่ครบ บางเว็บเขาก็ไม่เผยสูตร เคล็ดลับที่แท้จริง ยังไงผมขอรบกวนพื้นที่ในบอร์ดด้วยนะครับ (อาจจะผิดกฏเพราะไม่ใช่IM)  
 wanwan017 ผมไม่อาจหนีปัญหาได้ ต้องสุ้เท่านั้น ตอนนี้อยากหาทางรอดเฉพาะหน้าก่อน เพื่อกลับมาทำเว็บทำAds อีกครั้งหนึ่ง แต่ความฝันกับปากท้องต้องเลือกครับ ขอความเห็นใจท่านผู้รู้กับอาจารย์ในบอร์ดนี้ด้วยนะครับ  บากหน้ารบกวนแล้วครับ
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 03 พฤษภาคม 2014, 07:04:15 โดย pattaradit2 » บันทึกการเข้า

. . .
zazane
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 61
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,582



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #1 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 06:34:18 »

ช่วยดันค่ะ
บันทึกการเข้า

วิธีหาเงินที่ง่ายๆ วันละ 350 ผ่านเว็บครอบลิงค์คลิกเลยค่ะ
popup เจ้านี้ สมัครง่าย ทำเงินง่ายทางนี้
 โฮสติ้งคุณภาพสูง ราคาถูก มาตรฐาน ISO เจ้าเดียวในไทย

pauy
บักเติ้ง!
เจ้าพ่อบอร์ดเสียว
*

พลังน้ำใจ: 823
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 3,457



ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 06:36:02 »

แนะนำว่า ลองมักเองครับโดยใช้ สูตรพวกนั้นและ พอดีเคยทำตอนงานสมัยมหาลัย
จะมากน้อยก็ต้องกะ สูตรเอาเอง แต่ส่วนมาก มันจะมีออกหวานกับเค็มหน่อยๆ แล้วแต่คนชอบ
ครับ ไม่ต่างกันมากหรอกสูตรอะ อยู่ที่เวลาหมัก หมูเค้าจะหมักกันเป็นวันๆ

หมูยิ่งใกล้เน่า ยิ่งอร่อย เอ๊ยผมพูดเล่นนะ  wanwan004

ส่วน im ยุคสมัยเปลี่ยนไปแล้วครับ คนเก่งๆ ตอนนี้ยังอยู่ยาก ยกเว้นจะขายของตัวเอง
มีฐานทราฟฟิคเว็บอยู่แล้วก็สบาย ถ้าไม่มีก็ลำบาก ขายพอได้เงิน ค่าไฟ ค่าเน็ตก็พอครับ
ไม่ต้องไปทำกะรวยหรอก เพราะยังไงก็รวยยาก เพราะค่าใช้จ่ายเยอะ โชคดีที่ผมเอาเงิน
ส่วนใหญ่ im ไปต่อยอดแล้ว เงินเลยค้างกับ im น้อย

มันขาลงทั่วโลกและครับ ขนาด CPA ผมนั่งคุยกับพวกฝรั่งที่เค้าทำได้เป็นวันๆได้เป็นร้อยเหรียญ เค้าก็ยังบ่นอุบเลยว่า
lead และรายได้ ได้ไม่เยอะเท่าปีที่แล้ว

เอาใจช่วยแล้วกันครับ

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 03 พฤษภาคม 2014, 06:37:31 โดย บักเติ้ง! » บันทึกการเข้า

ใครเอาวิดีโอสอน CPA ของ Peerfly ผมไปลงเว็บอื่นที่หลังก็บอกกันบ้างครับ ไม่ใช่อยากเอาไปลงก็เอาไป
มันไม่ได้เป็นของคุณนะครับ แบบนี้ใครเค้าอยากจะ เขียนบทความหรืออัดวิดีโอใหม่ๆ ให้คุณกันละ
pattaradit2
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 146
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,523



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #3 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 06:41:58 »

ช่วยดันค่ะ
ขอบคุณมากเลยครับจากใจจริง  wanwan017
แนะนำว่า ลองมักเองครับโดยใช้ สูตรพวกนั้นและ พอดีเคยทำตอนงานสมัยมหาลัย
จะมากน้อยก็ต้องกะ สูตรเอาเอง แต่ส่วนมาก มันจะมีออกหวานกับเค็มหน่อยๆ แล้วแต่คนชอบ
ครับ ไม่ต่างกันมากหรอกสูตรอะ อยู่ที่เวลาหมัก หมูเค้าจะหมักกันเป็นวันๆ

หมูยิ่งใกล้เน่า ยิ่งอร่อย เอ๊ยผมพูดเล่นนะ  wanwan004

ส่วน im ยุคสมัยเปลี่ยนไปแล้วครับ คนเก่งๆ ตอนนี้ยังอยู่ยาก ยกเว้นจะขายของตัวเอง
มีฐานทราฟฟิคเว็บอยู่แล้วก็สบาย ถ้าไม่มีก็ลำบาก ขายพอได้เงิน ค่าไฟ ค่าเน็ตก็พอครับ
ไม่ต้องไปทำกะรวยหรอก เพราะยังไงก็รวยยาก เพราะค่าใช้จ่ายเยอะ โชคดีที่ผมเอาเงิน
ส่วนใหญ่ im ไปต่อยอดแล้ว เงินเลยค้างกับ im น้อย

มันขาลงทั่วโลกและครับ ขนาด CPA ผมนั่งคุยกับพวกฝรั่งที่เค้าทำได้เป็นวันๆได้เป็นร้อยเหรียญ เค้าก็ยังบ่นอุบเลยว่า
lead และรายได้ ได้ไม่เยอะเท่าปีที่แล้ว

เอาใจช่วยแล้วกันครับ


ครับท่านเติ้ง ผมก็ติดตามท่านมาหลายปีแล้วครับ CPA ผมก็ได้ความรู้จาก E-book ท่านนี่หละ สมัยปั่นกับ youtube ได้แบบ nonstop แต่ตอนนี้ลำบากแล้วครับ อ้อ ขอบคุณสำหรับกำลงัใจนะครับ
บันทึกการเข้า

. . .
kakato
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 131
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 2,205



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #4 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 06:46:49 »

ครัวคุณต๋อย ช่อง3 เคยเอามาออกบอกสูตรหมด ลองไปหาดูย้อนหลังครับ
บันทึกการเข้า

คอร์สเรียนขายของออนไลน์ ปูพื้นฐานการขายตลาดออนไลน์ มีสินค้าอยากลงขายfacebook ads ต้องมา 20ธคเหลือ5ที
E-Book Facebook Ads2014-2015 สอนทำโฆษณาบนเฟซบุ๊ค ตีแตก!!!เทคนิคเพิ่มยอดขาย ในงบประมาณที่คุ้มค่าลดต้นทุนตั้งแต่เริ่มต้น Step by Step ไม่อยากขาดทุนต้องอ่าน [55ชุดเหลือ-ชุด]สอบถามก่อนโอนเงินนะครับ
pattaradit2
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 146
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,523



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #5 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 06:51:49 »

ครัวคุณต๋อย ช่อง3 เคยเอามาออกบอกสูตรหมด ลองไปหาดูย้อนหลังครับ


ขอบคุณครับ ที่บ้านนี่เป็นแฟนพันเเท้เลยสำหรับรายการนี้ ของครัวคุณต๋อย ผมก็ได้ลองทำตามสูตรที่บอกมาแล้วครับ แต่เมือ่ลองทำตามแล้ว ผมว่าเขาไม่ได้บอกทั้งหมดอย่างแท้จริงครับ ทำมากกว่า3รอบ แต่ผมก็ได้สูตรข้าวเหนียวจากรายการนี้นะครับ ถือว่าแจ่มมาก แต่หมูนั้นยังไม่เด่นครับ แต่ยังไงขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ  wanwan017
บันทึกการเข้า

. . .
sirikarn
ก๊วนเสียว
*

พลังน้ำใจ: 5
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 230



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #6 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 07:26:54 »

เชื่อว่าทางคุณได้สูตรหมูปิ้งมามากมายเยอะแยะแล้ว

ต้องทดลองหมักเองเพื่อหาสูตรของตนเองค่ะ

ดิฉันไม่ได้ทำหมูปิ้งขาย แต่ทราบเคล็บลับบางอย่างที่ทำให้น่าสนใจขึ้น เช่น

1. หมักหมูปิ้งด้วยน้ำกระเทียมโขลกที่เราคั้นเอง แล้วเอากากกระเทียมไปโรยเตาไฟเวลาขาย

พอเห็นคนมาไกลๆ ก็โยนกากกระเทียมเล็กๆ ใส่ที กลิ่นมันจะลอยหอมออกมาเลยค่ะ

2. เลือกหมูส่วนที่เนื้อนิ่มๆ เช่นสันคอ หรือส่วนริบอาย (แม่ค้าหมูไม่รู้หรอกว่าตรงไหน เราชี้เอาค่ะ)

อย่าซีเรียสเรื่องสูตรเลยค่ะ หมูปิ้งสูตรไหนก็อร่อยทั้งนั้น ขอให้เนื้อนุ่ม หมูสด ย่างทัิ้งไว้ไม่แข็ง ข้าวเหนียวนิ่มหอม ก็โอแล้วค่ะ

กำไรเกือบ 100 % อย่างนี้ บริการดีๆ ดูสะอาดๆ ขายไม่นานก็รวยค่ะ เอาใจช่วยนะคะ
บันทึกการเข้า

pattaradit2
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 146
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,523



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #7 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 07:49:22 »

เชื่อว่าทางคุณได้สูตรหมูปิ้งมามากมายเยอะแยะแล้ว

ต้องทดลองหมักเองเพื่อหาสูตรของตนเองค่ะ

ดิฉันไม่ได้ทำหมูปิ้งขาย แต่ทราบเคล็บลับบางอย่างที่ทำให้น่าสนใจขึ้น เช่น

1. หมักหมูปิ้งด้วยน้ำกระเทียมโขลกที่เราคั้นเอง แล้วเอากากกระเทียมไปโรยเตาไฟเวลาขาย

พอเห็นคนมาไกลๆ ก็โยนกากกระเทียมเล็กๆ ใส่ที กลิ่นมันจะลอยหอมออกมาเลยค่ะ

2. เลือกหมูส่วนที่เนื้อนิ่มๆ เช่นสันคอ หรือส่วนริบอาย (แม่ค้าหมูไม่รู้หรอกว่าตรงไหน เราชี้เอาค่ะ)

อย่าซีเรียสเรื่องสูตรเลยค่ะ หมูปิ้งสูตรไหนก็อร่อยทั้งนั้น ขอให้เนื้อนุ่ม หมูสด ย่างทัิ้งไว้ไม่แข็ง ข้าวเหนียวนิ่มหอม ก็โอแล้วค่ะ

กำไรเกือบ 100 % อย่างนี้ บริการดีๆ ดูสะอาดๆ ขายไม่นานก็รวยค่ะ เอาใจช่วยนะคะ

ขอบคุณมากๆเลยครับ เป็นความรู้ไหม่เลยครับ ขอเก็บไว้เป็นขั้นตอนทำนะครับ  wanwan017
บันทึกการเข้า

. . .
fnhero125
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 156
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,439



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #8 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 08:00:50 »

ในพันทิพห้องก้นครัวครัว มี
หรือไม่ก็นี่เลย หาให้ละมีหลายสูตรเลย
โค๊ด:
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/11/D9939399/D9939399.html
ลองดูนะครับน่าจะมีถูกใจซักสูตร
บันทึกการเข้า

Host ดีๆ ที่เร็วแรงต้องที่นี่เลย nokhosting
คนใจดี
สมุนแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 68
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 809



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #9 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 08:16:53 »

เรื่องความอร่อยคงต้องทดลองไปกินเองครับ แต่บางทีคนเราความชอบไม่เหมือนกัน บางคนชอบเค็ม บางคนชอบหวาน บางคนชอบเปรี้ยว แต่ท้ายที่สุดแล้วต้องวัดกันที่ยอดขาย

การจะขายดีๆไม่ใช่ว่าอยู่ๆก็จะขายดีเลย แบบนั้นคงเป็นไปไม่ได้ คงต้องมีลูกค้าประจำและการบอกต่อ ของแบบนี้ไม่ต้องโปรโมทเยอะ ขอแค่ตีตลาดชุมชนนั้นได้ เดี๋ยวคนก็กลับมาซื้อใหม่เอง ทำเลดีเป็นของแถม แต่คงหายากหน่อยสมัยนี้ ต้องวัดกันที่ราคา ปริมาณ และความอร่อย ตามลำดับ

วิธีประสบความสำเร็จในการขายหมูปิ้งหรือไก่ปิ้งผมลองสังเกตุดูจะมีหลักๆอยู่2วิธี คือ

1.ปริมาณเยอะ
2.รสชาติอร่อย

- คาดว่าเรื่องปริมาณคงไม่ต้องบอก ก็เอาเท่าๆเจ้าตลาดนั้นล่ะครับหรือมากกว่า(ถ้าเป็นไปได้)
- เรื่องรสชาติอันนี้ถ้าไปทดลองทำเองคงเสียเวลา การที่จะได้รสชาติที่ดีที่สุดคุณต้องทำการบ้านแบบนี้ แล้วคุณจะชนะ ให้คุณเดินทางไป10จังหวัดที่คนอยู่เยอะๆ เช่นกรุงเทพ สมุทรสาคร สมุทรสงคราม ระยอง ชลบุรี นนทบุรี ขอนแก่น โคราช เชียงใหม่  สงขลา  เป็นต้น  แล้วลองซื้อมากิน เน้นร้านที่คนซื้อเยอะๆ แล้วขอซื้อสูตรเค้าซัก30,000บาท ถ้าร้านขายดีมากๆอาจซื้อแพงขึ้นไปอีก

ผมเจอ2ร้านขายหมูปิ้งอร่อยมาก ผมไม่เคยกินหมูปิ้งอร่อยแบบนี้มาก่อนในชีวิต ไม่คิดว่าจะอร่อยแบบนี้ ไม้ละ20บาท มันเป็นต้นตำหรับของความอร่อย แต่น่าเสียดายเค้าไม่ค่อยดูแลเรื่องความสะอาด เน้นขายเอายอด แมลงวันเยอะไปหน่อย ผมต้องไปรอเอาที่ปิ้งสุกใหม่ๆ ไม่งั้นได้ไม้ที่แมลงวันตอม เดี๋ยวท้องร่วง

สูตรแห่งความสำเร็จของของการขายหมูปิ้งก็คือ คุณจะต้องทำทุกวิถีทาง ทำยังไงก็ได้ให้ได้สูตรความอร่อยของเจ้าที่ครองตลาดในจังหวัดนั้นมาให้ได้ แล้วมาขายในราคาที่เท่ากัน ในปริมาณที่เท่ากัน แต่คุณอาจปรับปรุงข้อเสียของเค้า เช่น  ความสะอาด  การบริการ การพูดการจากับลูกค้า และสิ่งที่สำคัญที่จะขาดไม่ได้นัานคือความขยัน คุณจะต้องขยันเท่ากับแม่ค้าคนนั้น หรือต้องขยันกว่าแม่ค้าคนนั้น

- เค้าขายหกโมงเช้าคุณต้องขายตีสี่ครึ่ง
- เค้าเลิกบ่ายสองคุณต้องเลิกหกโมงเย็น
- เค้าหยุดอาทิตย์ละหนึ่งวัน คุณต้องขายทุกวัน

ถ้าวัดกันแบบนี้แล้ว เป็นไปได้สูงที่ภายในไม่เกิน3ปีคุณจะครองเจ้าตลาดหมูปิ้งแทนแม่ค้าคนนั้น อันนี้วัดจากหน้าร้านขนาดเท่ากันนะครับ
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 03 พฤษภาคม 2014, 08:28:21 โดย คนใจดี » บันทึกการเข้า

pattaradit2
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 146
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,523



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #10 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 08:26:55 »

ขอบคุณทุกคำตอบและคำแนะนำครับ ที่ตอนนี้ทดลองหลายสูตรเพราคิดว่าหากเราเป็นผู้บริโภคทำอย่างไรจะพอใจที่สุด เลยคิดมากไปหน่อยขอบคุณครับ wanwan017
บันทึกการเข้า

. . .
smile_yim
Verified Seller
สมุนแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 458
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 779



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #11 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 13:23:49 »

ผมไม่รู้สูตรหมูปิ้งครับ แต่ขออนุญาติแนะนำด้านอื่นๆแทนครับ

ตอนนี้เทรนด์ในเรื่องการรักษาสุขภาพกำลังมาแรงอย่างต่อเนื่องครับ
ผมขอแนะนำว่าให้ใช้ innovation แบบง่ายๆ เพื่อทำการ value added ให้กับหมูปิ้งของเราให้ตรงกับเทรนด์นี้ คือ

"หมูปิ้งสมุนไพร ไร้มัน"

- innovation แบบบ้านๆเลย คือ เอาสมุนไพรมาหมักผสมรวมกับหมู เช่น โหระพา สะระแหน่ เพื่อให้ได้รสชาติและคุณประโยชน์ของสมุนไพร
หรืออาจจะเอาสมุนไพรไปผสมกับข้าวเหนียวก็ได้นะครับ ทำให้ข้าวเหนียวดูมีสีสันน่ากินอีกด้วย
- value added ที่เราได้ คือ เราจะแตกต่างจากหมูปิ้งที่ขายอยู่กันทั่วๆไป เราสามารถตั้งราคาที่เพิ่มขึ้นได้ ไม่ต้องกลัวสงครามราคา
- ฐานลูกค้ากว้างขึ้น เพราะคนรักสุขภาพสามารถทานได้ เพราะไม่มีมันและได้รับประโยชน์จากสมุนไพร

การจัดการ
- try again and again สำหรับสูตรการหมักหมูกับสมุนไพร ทำแล้วลองเอาไปให้ญาติๆหรือเพื่อนๆลองชิม
ดู feedback กลับมาว่าต้องปรับปรุงอะไรบ้าง จดสูตรต่างๆให้ดี เพราะความอร่อยที่สม่ำเสมอ จะทำให้ลูกค้าติดเราอย่างยาวนาน

คาถาในการทำงานของผมมีอยู่ 3 ท ครับ "ทำ ทัน ที"
ผลที่ได้จะเป็นอย่างไร มันจะเป็นบทเรียนให้เรานำกลับมาแก้ไขครับ ผู้พันแซนเดอร์ คิดสูตร KFC ได้ตอนอายุ 60 กว่าๆครับ (อายุขนาดนี้น่าจะนั่งเลี้ยงหลานอย่างเดียว)
ถ้าเรามัวแต่นั่งฝัน ชาตินี้คงทำให้พ่อแม่ภูมิใจในตัวเราไม่ได้ครับ

ปล.ถ้ามีปลาปิ้งสมุนไพรด้วยก็น่าจะดีครับ เพราะผมไม่กินหมู อิอิ....
บันทึกการเข้า

ootgamo
คนรักเสียว
*

พลังน้ำใจ: 12
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 177



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #12 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 13:43:02 »

ร้านหนังสือครับ หาดีดีมาเลยซักเล่มรับรองได้แน่นอนครับ  wanwan011
บันทึกการเข้า

กล้องจิ๋ว
อุปกรณ์นักสืบ
อุปกรณ์สายลับ
กล้องจิ๋วไร้สาย

คุณเคยไหม ลูกจ้างขโมยของ แฟนนอกใจ ไม่มีความปลอดภัยในชีวิต ถูกข่มขู่คุกคาม ปัญหายุ่งยากในชีวิตคุณจะหมดไปและคุณจะไม่ต้องปวดหัวกับปัญหานี้อีกต่อไปเมื่อคุณเลือกใช้อุปกรณ์ กล้องแอบถ่าย เทคโนโลยีชั้นสูงของเรา
pattaradit2
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 146
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,523



ดูรายละเอียด เว็บไซต์
« ตอบ #13 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 13:43:19 »

ผมไม่รู้สูตรหมูปิ้งครับ แต่ขออนุญาติแนะนำด้านอื่นๆแทนครับ

ตอนนี้เทรนด์ในเรื่องการรักษาสุขภาพกำลังมาแรงอย่างต่อเนื่องครับ
ผมขอแนะนำว่าให้ใช้ innovation แบบง่ายๆ เพื่อทำการ value added ให้กับหมูปิ้งของเราให้ตรงกับเทรนด์นี้ คือ

"หมูปิ้งสมุนไพร ไร้มัน"

- innovation แบบบ้านๆเลย คือ เอาสมุนไพรมาหมักผสมรวมกับหมู เช่น โหระพา สะระแหน่ เพื่อให้ได้รสชาติและคุณประโยชน์ของสมุนไพร
หรืออาจจะเอาสมุนไพรไปผสมกับข้าวเหนียวก็ได้นะครับ ทำให้ข้าวเหนียวดูมีสีสันน่ากินอีกด้วย
- value added ที่เราได้ คือ เราจะแตกต่างจากหมูปิ้งที่ขายอยู่กันทั่วๆไป เราสามารถตั้งราคาที่เพิ่มขึ้นได้ ไม่ต้องกลัวสงครามราคา
- ฐานลูกค้ากว้างขึ้น เพราะคนรักสุขภาพสามารถทานได้ เพราะไม่มีมันและได้รับประโยชน์จากสมุนไพร

การจัดการ
- try again and again สำหรับสูตรการหมักหมูกับสมุนไพร ทำแล้วลองเอาไปให้ญาติๆหรือเพื่อนๆลองชิม
ดู feedback กลับมาว่าต้องปรับปรุงอะไรบ้าง จดสูตรต่างๆให้ดี เพราะความอร่อยที่สม่ำเสมอ จะทำให้ลูกค้าติดเราอย่างยาวนาน

คาถาในการทำงานของผมมีอยู่ 3 ท ครับ "ทำ ทัน ที"
ผลที่ได้จะเป็นอย่างไร มันจะเป็นบทเรียนให้เรานำกลับมาแก้ไขครับ ผู้พันแซนเดอร์ คิดสูตร KFC ได้ตอนอายุ 60 กว่าๆครับ (อายุขนาดนี้น่าจะนั่งเลี้ยงหลานอย่างเดียว)
ถ้าเรามัวแต่นั่งฝัน ชาตินี้คงทำให้พ่อแม่ภูมิใจในตัวเราไม่ได้ครับ

ปล.ถ้ามีปลาปิ้งสมุนไพรด้วยก็น่าจะดีครับ เพราะผมไม่กินหมู อิอิ....
ขอบคุณมากครับ สำหรับคำแนะนำ ผมชอบคาถานี้ครับ ขออนุญาติจำขึ้นใจ  "ทำ ทัน ที" ขอบคุณครับ +1
บันทึกการเข้า

. . .
wear428
เจ้าพ่อบอร์ดเสียว
*

พลังน้ำใจ: 521
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 7,181



ดูรายละเอียด
« ตอบ #14 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 13:47:17 »

ในเน็ตมีเยอะั ครับ แต่เราต้ิองทำเอง แล้ว ปรับสูตร ให้เข้ากับคนกิน ชอบมากที่สุด
บันทึกการเข้า
jaaxy
สมุนแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 43
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 757



ดูรายละเอียด
« ตอบ #15 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 13:50:12 »

ผมว่าเอาสูตรที่หาได้จากเน็ตมาประยุกต์เป็นสูตรเฉพาะตัวของคุณเองดีกว่าครับ อีกอย่าง ลิ้นของคนก็รับรู้รสชาติได้แตกต่างกันครับ เช่นผมชอบร้านนี้แต่แฟนผมบอกหวานไป ไปซื้ออีกร้านที่ผมรู้สึกว่าร้านนั้นมันเค็มไป
บันทึกการเข้า
fangbif
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 283
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 2,321



ดูรายละเอียด
« ตอบ #16 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 15:05:06 »

หิวหมูปิ้งขึ้นมาทันที  wanwan031
บันทึกการเข้า
zerizava
หัวหน้าแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 254
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,510



ดูรายละเอียด
« ตอบ #17 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 16:20:34 »

อันนี้ลองดูครับ ไม่แน่ใจช่วยได้มั้ย เป็นคลิปเก่ารายการตลาดสดสนามเป้า ช่วงสองเป็นหมูปิ้งครับ เผื่อได้เคล็ดลับเพิ่ม
ตลาดสดสนามเป้า 11 ส.ค. 56 (Full) แม่ตั๊ก ศิริพร น้องภู   Tongue
บันทึกการเข้า

รับออกแบบโลโก้ราคาประหยัด เริ่มต้นที่500บาท สนใจPMหรือทาง Email zerizavaแอดgmail.com
ออกแบบโลโก้ราคาถูก สมาร์ทโฟน Pantip
robot89
สมุนแก๊งเสียว
*

พลังน้ำใจ: 45
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 553



ดูรายละเอียด
« ตอบ #18 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 16:44:00 »

สู้ๆ ครับ

ชีวิตมันต้องเดินตามหาความฝัน

 wanwan008
บันทึกการเข้า
Noomps
ก๊วนเสียว
*

พลังน้ำใจ: 17
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 355



ดูรายละเอียด
« ตอบ #19 เมื่อ: 03 พฤษภาคม 2014, 16:46:04 »

ลองดูในพันทิปก็ได้นะครับ ผมเห็นมีหลายคนเอาสูตรอาหาร ขนมต่างๆมาแชร์เยอะเลย กะว่าจะลองทำขนมเหมือนกัน  wanwan019 wanwan019
บันทึกการเข้า



ShareASale แหล่งรวม Affiliate คล้ายกับ CJ แต่ไม่แบนมั่วๆเหมือน CJ ลองไปสมัครแล้วเอาไปโปรโมทดูครับ ว่างๆจะเขียนรีวิวให้ครับ
หน้า: [1] 2  ทั้งหมด   ขึ้นบน
พิมพ์