ผมก็เคยมึนไปพักนึงอยู่เหมือนกัน เท่าที่จำได้(เพราะมันนานแล้วง่ะ) ไม่ต้องไป set อะไรยุ่งจาก ไป set ที่ option -> reading ให้เป็น UTF-8 เท่านี้ก็พอครับ
คำถามคือ ทำไมต้องเป็น UTF-8 : อันนี้เป็น Encode ระดับสากลครับ google.co.th ก็ใช้อยู่ (ซึ่งทุกคนในประเทศไทยต้องเปิด google.co.th) ดังนั้น brawser ของทุกคนจะรู้จัก Encode ตัวนี้เป็นอย่างดี จึงแนะนำตัวนี้ครับ อย่าใช้ัตัวอื่นเลย ดีไม่ดีตั้งตัวอื่นเวลาแสดงผล ต้องมาสลับตัว encode อีก ตัวนี้แหละ..ทีเดียวจบ
และไม่ว่าสรุปว่าจะใช้ Encode ด้วยอะไร เมื่อมีการ set ใหม่ ต้องไล่ไปแก้ของเก่าให้หมดครับ คือ ไปพิมพ์ใหม่ หรือก๊อปออกมาแล้วค่อยไป แปะอีกที
ลองไปดูเว็บผมได้ที่ boemarket.com ใช้ UTF-8 ครับ ผมว่าคุณเปิดแล้วอ่านไทยได้ทันทีครับ ลองดูครับ