ผมพอช่วยได้ครับ...มั้ง
เอาเป็นว่าก่อนอื่น ให้คุณใช้โปรกรม อะไรของคุณก็ได้ครับ เปิดไฟล์ที่คุณแปลแล้วอ่านได้ขึ้นมาก่อน ก็คือคุณมองเห็นข้อความเป็นภาษาไทยน่ะครับ แล้วให้คุณ copy code ทั้งหมดแล้วเปิด Adobe Dreamweaver ขึ้นมาเอาไปวางใน Adobe Dreamweaver แล้วก็เซฟไปไว้ที่ Desktop ลบไฟล์ปัญหาเดิมทิ้งก่อนแล้วเอาที่ Desktop ไปแทนครับ
แต่! ถ้าไม่ได้จริงๆ น่ะครับ อีกวิธีถ้าคุณใช้ VPS Hosting ก็เข้าไป vi /etc/httpd/conf/httpd.conf และหา AddDefaultCharset UTF-8 ที่เราต้องเพิ่มก็คือรูปแบบ encodeing ครับ เอาเป็นว่าเกริ่นไปก่อนแต่คิดว่าวิธีแรกน่าจะได้ครับ ตอนนรีบๆ เซ็ง
จะกลับมาอีกทีครับ