ผมใช้ต่ editplus เพราะติดปัญหาเรื่อง encode นี่แหละครับ

EditPlus 1 user license:   US  $35
Sublime 1 user license:   US  $59

ผมก็เลยยังไม่เปลี่ยน อ่อ ใครมีปัญหาปวดตาไปปรับ option ของ editplus ได้นะครับ มันปรับได้หลากหลายเลยทีเดียวอยากได้จอดำขนาดไหนก็ได้ครับ

จาก

$db = mysql('localhost', 'root', 'password', 'dbname');

แสดงว่ามี function mysql เอาไว้สร้าง object สำหรับทำงานกับฐานข้อมูล ถ้าไม่อยากแทรก $db->query('SET NAMES UTF8'); ทุกๆ ครั้งก่อนทำการ query ก็ให้ไปเพิ่มส่วน query สำหรับ set utf8 ไว้ใน function mysql เลยครับ

ผมเดาว่าใน function mysql น่าจะมี mysql_select_db ก็ให้เพิ่ม mysql_query('SET NAMES UTF8', $link); ใต้บรรทัด select db เลย ตัวแปร $link คือ handle ที่เราได้จากการ connect นะครับคุณใช้ตัวแปรไหนก็ใช้ตัวนั้นผมยกตัวอย่างเฉยๆ ว่าเป็น $link

ส่วนต่อไปก็คือ ไฟล์ต้องเซฟเป็น urf-8 ด้วยไม่งั้นไม่ได้
อีกส่วนคือต้องให้หน้า html มี content type เป็น utf-8 ด้วยครับ

css เพียวๆ ทำไม่ได้ครับ ดีที่สุดคือ css+javascript แนะนำให้ศึกษา jQuery นะครับปลั๊กอินพวกนี้มีเยอะและก็ง่ายด้วย