ThaiSEOBoard.com

หลายคนอาจจะชอบกินโยเกิร์ต โดยที่ไม่รู้ว่าโยเกิร์ตที่กินนั้นผ่านกระบวนการโดยมีเชื้อจุลินทรีย์ตัวที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ คือแบคทีเรียสายพันธุ์ต่าง ๆ เป็นตัวทำให้นมเปรี้ยวและจับตัวกันเป็นลิ่มนม ซึ่งจุลินทรีย์ดังกล่าวจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

ถ้าหากใครอยากจะทำโยเกิร์ตกินเองภายในบ้าน ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย วิธีทำนั้นง่ายมาก แต่ว่าทำแล้วต้องมีคนช่วยกินด้วยหลาย ๆ คนจึงจะสนุก หรือถ้าทำกินเองจนเกิดความชำนาญอาจพัฒนาไปเป็นอาชีพเสริมเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยทำโยเกิร์ตขายในหมู่เพื่อน ๆ คนสนิทก็ย่อมได้



วิธีทำ

นำนมสดยูเอชทีที่คุณชอบ(รสหวานหรือรสจืดก็ได้) ขนาด 1 ลิตรมาต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วยกลงจากเตาวางทิ้งไว้จนนมเย็น แล้วจึงใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ไม่มีผลไม้อื่น ผสม) ที่ซื้อมาจากร้านค้านั่นแหละลงไปคนกับนมสดจนเข้ากัน จากนั้นเทแบ่งใส่ภาชนะ (ถ้วย, แก้ว หรืออื่น ๆ .) ที่มีผาปิด วางทิ้งไว้นอกตู้เย็น 1 คืนแล้วลองชิมดู ถ้าหากยังไม่เปรี้ยวถูกใจ ก็อาจวางไว้อีกสักประมาณ 2-3 ชั่วโมง ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้ได้ แล้วจึงค่อยนำเข้าตู้เย็น เวลากินจึงใส่ผลไม้ หรือ ธัญพืชที่ชอบลงไป โยเกิร์ตที่ทำนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน

สำหรับผู้ที่กินโยเกิร์ตเป็นประจำทุกวัน โยเกิร์ตที่ทำไว้นี้ ส่วนหนึ่งสามารถเก็บเอาไว้เป็นหัวเชื้อในครั้งต่อไปได้อีก และเมื่อทำใหม่ โยเกิร์ตที่ได้ก็ทำเป็นหัวเชื้อได้อีกต่อไปเรื่อย ๆ พูดง่าย ๆ ว่า ลงทุนซื้อโยเกิร์ตสำเร็จรูปเพียง 1 ถ้วยในครั้งแรกแล้วไม่ต้องซื้ออีกเลย ยังไง ๆ ทำกินเองก็ถูกสตางค์ดีกว่าซื้อ

แหล่งที่มา :

 :) ใครเคยทำกินเองแล้วมั่ง พอดีอ่านแล้วน่าสนใจ ก็เลยก็อปมาให้อ่านกัน เผื่อมีคนชอบกิน ได้ผลอย่างไรบอกกันบ้างนะ

มิกล้า กลัวส้วมที่บ้านไม่พอใช้อ่ะ...

ไว้ลองทำบ้าง   ;)

เคยอ่านในบอร์ดนี้ว่า จุลินทรีย์ดังกล่าวไทยต้องนำเข้าจากต่างประเทศปีละหลายตังค์

ไทยจึงมีการวิจัยจุลินทรีย์นี้จาก "อึ" ของทารกเกิดใหม่   ;D




ปล. กระทู้ไหนนะ หาไม่เจออ่ะ :-X

ทำเสร็จแล้วเอามาวางไว้ในที่ๆอุณหภูมิสูงประมาณสี่สิบองศาสักหนึ่งวันหรือสองวัน มันจะเซทตัวแข็งเป็นโยเกิร์ตค่ะ แล้วค่อยเอาไปแช่ตู้เย็น
แต่อย่าเอาไว้ที่อุณหภูมิสูงนานเกินไป มันจะกลายเป็นกาว กินไม่ได้

ผมไม่ถือหรอกครับเรื่องแบบนี้ เค้าคงผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอนแล้วหล่ะ คงไม่เอา อึ มาผสมกับนมตรงๆแล้วเป็นโยเกิตหรอก ผมว่าในโลกนี้มีอีกหลายอย่างที่เรากินเข้าไป โดยไม่รู้แหล่งที่มาของเชื้อต่างๆ ว่ามาจากอะไรบ้าง สรุปคือ กินแล้วไม่ตายเป็นใช้ได้ พรุ่งนี้จะลองทำกินดู

อึเด็กนี่แหละ สุดย๊อดเลย  โคตรเหม็นนะ  ;D ล้างอึลูกอยู่ทุกวัน  ;D

มายืนยันครับ  โคตรเหม็นเลย  ;D

ขอบคุณมากครับ  :)

สำหรับเด็กที่กินนมแม่ อึจะไม่เหม็นเท่าเด็กที่กินนมชง เด็กที่กินนมชงอึโครตเหม็น+คาว

แต่ในเดือนแรกน้องจ๋า่ รู้สึกอึเขาไม่เหม็น กลิ่นยังคล้ายๆนมแม่เลย (น้องจ๋ากินนมแม่อย่างเดียว)  :-[


นมเปรี้ยว หรือ โยเกิร์ต มันก็คือ นมบูดดีดีนี่เองแหละจ๊ะ แต่ว่าผ่านการหมักโดยจูลินย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เคยทำโยเกิร์ตตอน ม.ปลาย ส่งวิชาชีวะ

จำได้ว่า ตอนต้ม ต้องควบคุมความร้อนแล้วก็เวลาให้ดีๆ ไม่งั้นจุลินทรียในนมมันจะตาย แล้วจะได้กินนมเน่าแทนโยเกิร์ต  :P

ซื้อเอาง่ายกว่าไม๊ อิอิ ไม่เสี่ยง จู๊ดๆ

เด๋วนี้โยเกิดแพงเอาๆๆ

อ่านแล้วไม่กล้าทำกินหรอกอ่า กัววิ่งเร็วววววววว

ลองดูซักหน่อย 55+

 พ่อลูกหนึ่ง....สอง....หรือสาม.....