หมายถึงแสดง Post จาก Category ที่ต้องการเนาะ งั้นตามนี้ เลยครับ
query_posts(array(
'posts_per_page' => 1, /* จำนวน post ที่ต้องการแสดง ถ้าอยากห้ออกมา 10 ก็ใส่ 10*/
'cat' => 1 /* Category ID ดูได้จากหน้า Category ตรง Dashboard กดแล้วสังเกตุที่ link มันจะมีบอกครับ */
));
while( have_posts() ) : the_post(); /* เรียก posts ที่ query ได้ออกมาจนกว่าจะหมด */
/* ข้อมูล posts ที่จะ เรียกออกมาคร่าวๆ ก็มี */
the_content(); /* แสดงเนื้อหาของ posts */
the_title(); /* แสดง title */
the_author(); /* แสดงผู้เขียน */
the_time('d - m - Y'); /* ฟังก์ชันนี้ข้างในเป็น date/time string format ดูตัวอย่างได้จาก wordpress */
endwhile;
คร่าวๆ ตามนี้ครับ ที่เหลือลองปรับแต่งดูเองน่ะครับ

เพิ่มเติม
http://codex.wordpress.org/Function_Reference/query_posts 